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食藥監總局:酒仙網一款白酒酒精度不合格

近期,國家食藥監總局公布3批次不合格食品,其中,酒仙網銷售的標稱亳州市皖品酒廠生產的龍韻貢酒3年(50.8%vol、500mL/瓶、2012/7/29),酒精度檢出值為48.2%vol,比產品標簽標識規定(49.8%vol-51.8%vol)下限值低3.2%。

據了解,酒精度是白酒的一個理化指標,含量不合格會影響白酒的品質。而專業人士分析,濃度不達標的原因可能是生產企業檢驗能力不足,造成檢驗結果偏差,或是包裝不嚴密造成酒精揮發,也有可能是生產企業為降低成本,用低度酒冒充高度酒。

針對不合格產品,酒仙網客服表示,這款白酒是2012年采購至酒仙網倉庫中,因存放時間過久導致酒精度下降,但可以保證是正品,消費者如果購買了這款產品可以安排退貨。目前該款白酒在酒仙網已下架。

業內人士指出,白酒有“最佳飲用期”,需要密封保存,并且保持相應的溫度,不同香型的“最佳飲用期”也不一樣。此次曝光的白酒屬于濃香型,這類白酒存放時間最好是1-3年。如果白酒存放時間過長,雖然酒的香味會越來越醇,但口感則會相應降低。

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“蜂云堂”蜂蜜檢出違禁獸藥氯霉素

在國家食藥監總局公布的3批次不合格食品中,成都市山妹子蜂業有限公司生產的蜂云堂洋槐蜂蜜(500克/瓶、2015/12/10),氯霉素檢出值為0.35g/kg,而國家規定不得檢出。

據了解,氯霉素屬于違禁獸藥,大量使用可能引起人和動物腸道菌群失調及再生障礙性貧血。食品專家云無心介紹,蜂蜜中之所以檢出氯霉素,可能是食品生產源頭出現了問題。蜜蜂一旦感染“幼蟲腐爛病”,可能導致整個蜂群死亡,而病菌很難被完全清除。蜂場為節約成本噴灑氯霉素,導致蜂蜜中有氯霉素殘留。

此外,國家食藥監總局還在艾精隆天貓旗艦店銷售的標稱南昌艾精隆食品發展有限公司生產的原味葵花籽(218g/罐、2016/1/2)中,檢出過氧化值超標2.5倍。

專家表示,過氧化值是用于表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標,超標說明葵花籽已變質,可能存在對身體有害的成分。

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